Natal 2019 | Seleção especial de Vinho Argentinos
Natal é sinônimo de mesa farta, abundância de texturas, aromas e sabores. Inúmeras combinações que podem realçar o paladar e tornar a ceia ainda mais especial. Para garantir o sucesso da festa, confira uma seleção especial de vinhos argentinos.
– Trivento | Amado Sur Malbec 2012
Para acompanhar o clássico peru de Natal, apostamos em um vinho tinto macio e suave, como o Trivento Amado Sur Malbec 2012, que realça o sabor do prato. Ele é uma mistura de 80% de uvas Malbec, 10% Bonarda e 10% Syrah. Um malbec que aporta elegância e harmoniza bem com pratos robustos de carne, porco ou cordeiro.
– Terrazas de Los Andes | Altos Del Plata Chardonnay 2017
Especialmente para a iguaria, bacalhau em postas, dessalgado, uma boa opção de combinação é com um vinho branco seco, de bom corpo, como Altos Del Plata Chardonnay 2017. Com uvas de parreiras plantadas a 1.200m de altitude, o Altos Del Plata possui notas cítricas e minerais, além de um leve amanteigado que dá um charme especial.
– Catena Zapata | Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2016
Com frutos do mar, o vinho ideal depende muito do modo de preparo da receita. Se for um camarão frito ou grelhado, por exemplo, com molhos cremosos ou amanteigados, recomenda-se o grande Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay. Um Chardonnay que é pura contemplação. Complexo na boca com um toque de mel, esse ainda trás um leve toque oxidativo.
- Norton | Norton Brut Rosé
Para deixar a noite ainda mais doce e perfeita, a harmonização com as sobremesas não pode faltar. Para as famosas rabanadas, que são fritas e cobertas de açúcar e canela, a harmonização necessita de um vinho doce, ácido, como um espumante, para cortar a gordura da fritura. Delicado, frutado e muito agradável, o Norton Brut Rosé é uma ótima opção pois preenche esses requisitos sem tomar o protagonismo.
Seja qual for a sua escolha, o importante é partilhar com muita paz, amor e harmonia essa data tão especial.
A equipe do Vinho ETC deseja um Feliz Natal a todos!
