• Home
  • Enoturismo
  • Especialistas
  • Harmonização
  • Dicas
Menu
  • Home
  • Enoturismo
  • Especialistas
  • Harmonização
  • Dicas

LA JOYA GRAN RESERVA SYRAH 2017

Ed Wine por Ed Wine
4 de fevereiro de 2022
em Harmonização, Vinho Tinto
0
0
SHARES
11
VIEWS
Compartilhar no FacebookCompartilhar no Twitter

Hoje, na taça, La Joya Gran Reserva Syrah 2017, um vinho tinto chileno varietal [100%], produzido pela Viña Bisquertt nos solos graníticos do Valle de Colchagua, que teve um envelhecimento 6 a 8 meses em barricas de carvalho americano. Bisquertt é uma vinícola familiar fundada por Osvaldo Bisquertt e sua esposa, Soledad Urrutia. Os primeiros vinhedos foram plantados em 1965 em uma propriedade chamada Rinconada, no Valle de Colchagua. Na época, pouco se sabia sobre o grande potencial deste Valle e, ainda hoje, há muito para se descobrir. Don Osvaldo, o patriarca da família, foi um visionário quando descobriu o potencial da região e se tornou um dos pioneiros a produzir vinhos ali

Postagem Recomendada

ARROZ de BACALHAU e TORRE MUGA RIOJA 2004

SALTON DOMÊNICO GIORNATA 140

FINCA La CELIA RESERVA 2015

E no prato, Mortadela é o nome de um embutido de porco que deriva do latim mortarium, palavra associada a um pilão em que moía carne na Antiga Roma. A primeira receita oficial foi registrada em Bolonha, em 1644, para certificar a já grande produção. Ao contrário da aura de ingrediente de baixo custo que ganhou no Brasil, o embutido de Bolonha só frequentava as mesas da nobreza séculos atrás. Hoje o consumo da mortadela é democrático e seu preparo segue o mesmo processo do passado, porém com menos especiarias. Nesta proposta gastronômica para o Berçário [@chezbercario], uma pasta pappardelle fresca al pomodoro recebeu a companhia de “rosas” de mortarium fatiada finamente.

Matéria por EdWine

Tags: COMO HARMONIZAR DE FORMA SIMPLEScomo harmonizar vinhosculináriadegustação de vinhosdicasvinhos asiáticos
Postagem anterior

VALPOLICELLA CLÁSSICO 1997

Próxima postagem

QUINTA BRANCO COLHEITA SELECIONADA 2017

Related Posts

ARROZ de BACALHAU e TORRE MUGA RIOJA 2004

4 de fevereiro de 2022

SALTON DOMÊNICO GIORNATA 140

4 de fevereiro de 2022

FINCA La CELIA RESERVA 2015

4 de fevereiro de 2022

LA MORA VERMENTINO MAREMMA TOSCANA 2015

4 de fevereiro de 2022

CAVA J. RAVENTÓS ROIG BRUT

4 de fevereiro de 2022

RIESLING VON BUHL 2014

4 de fevereiro de 2022
Próxima postagem

QUINTA BRANCO COLHEITA SELECIONADA 2017

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Sobre o VinhoETC
Temos o objetivo de atingir os entusiastas que não são especialistas em vinhos, os que já são fascinados por este universo e aqueles que são simplesmente à procura de um bom conteúdo de entretenimento através do enoturismo.
  • Contato: adm@vinhoetc.com.br
Siga-nos
Facebook Instagram Youtube
Categorias
  • Enoturismo
  • Especialistas
  • Harmonização
  • Dicas
Menu
  • Enoturismo
  • Especialistas
  • Harmonização
  • Dicas

Copyright © 2021 Vinho & ETC, Todos os direitos reservados.

Desenvolvido por Real Origami – Agência de marketing digital

Copyright © 2021 Vinho & ETC, Todos os direitos reservados.
Desenvolvido por Real Origami – Agência de marketing digital