Até pouco tempo atrás, visitar uma vinícola, em especial a parte da adega, significava entrar num local escuro e embolorado porque isso fazia parte da “magia” do vinho. Bem, sorte nossa que o progresso trouxe condições higiênicas menos precárias, garantindo um ambiente salubre até mesmo onde se processam as uvas. Depois dessa melhoria básica na adega, passou-se a incentivar o lado estético, coisa que a nós, amantes do vinho e do belo, agrada bastante. E assim nasceram vinícolas que são obras de arte, com arquitetura moderna e arrojada, capazes de nos projetar numa dimensão de puro prazer do belo e de uma aura mística. Até porque fazer vinho é algo sagrado!
Que tal incluir algumas delas na sua próxima viagem à Itália?
Provavelmente uma das primeiras majestosas obras arquitetônicas modernas nas vinícolas, a Antinori, em San Casciano Val di Pesa, pertinho de Florença, foi inaugurada em 2012, é extremamente inovadora e se confunde com a paisagem circunstante.
Fotos: divulgação das vinícolas
A Azienda Agricola Zymè que produz um dos melhores Amarones da atualidade, também chegou com tudo. Uma super adega e um super vinho! Acertaram em cheio.
Quem vai ao Piemonte não pode deixar de visitar a Ceretto. Quer experimentar a sensação de estar dentro de uma gigantesca baga de uva? Então é só percorrer a plataforma suspensa em forma de baga, que ainda oferece uma vista deslumbrante sobre os vinhedos. Aconselho porém evitar os meses quentes de verão porque ali dentro a temperatura aumenta bastante.
A Tenuta Castelbuono, que pertence à família Lunelli (a do famoso espumante Ferrari), no coração da Úmbria, contratou o renomado arquiteto italiano Arnaldo Pomodoro, que se inspirou num besouro para criar este edifício.
Uma região pouco conhecida fora da Itália e que aos poucos vem emergindo com produtos de qualidade: a Calábria. Ali temos a Ferrocinto, essa espetacular vinícola construída ao lado de uma “masseria” (um antigo palacete).
Encaixadinha nas montanhas, onde o Gewurztraminer é rei, fica a moderna adega Tramin. De longe é necessário apertar os olhos para perceber a estrutura mimética que passa despercebida.
Uma parada curiosa, fugindo do roteiro dos vinhos, é a visita à Destilaria Nardini na pitoresca cidadezinha de Bassano del Grappa. Para festejar o aniversario da fundação desta especial destilaria à vapor reconhecida como a mais antiga da Itália, inauguraram essa estrutura que remete à lembrança as borbulhas da grappa quando ferve. Muito envolvidos com arte, eles promovem jovens artistas num espaço dedicado chamado Garagem Nardini.
Todas as vinícolas citadas aceitam visitas com prévio agendamento.
Por Ada Regina Freire.
Arquitetura moderna e feia. Nada como uma bela cave em uma construção antiga, um chateau… Duvido que daqui a cem anos alguma destas construções da reportagem estejam relevantes…
Olá Gustavo! Obras de arte são sempre questionáveis e dividem opiniões. Eu pessoalmente gosto. Mas concordo que uma construção antiga estilo “chateau” tem o seu valor.
Mas a certeza é que o universo do vinho é fascinante ! 🍷