A Vinícola Bernardo Winery em San Diego, na Califórnia, localizada há cerca de 15 minutos de carro do centro de San Diego, é programa imperdível para quem ama vinho.
Originalmente inaugurada em 1889, é considerada a mais antiga vinícola ainda em funcionamento do sul da Califórnia.
Aliás, a Califórnia, ao longo dos últimos anos, tornou-se um dos grandes produtores de vinho do mundo, graças ao território que por causa do clima é propício para o cultivo de uva. O clima de San Diego é perfeito para esse cultivo.
A infraestrutura da Bernardo Winery é incrível, realmente o lugar é muito encantador. Parece uma vila de tão grande, com espaços para se caminhar, conhecer a história da vinícola, apreciar as relíquias históricas espalhadas pela propriedade, lindos jardins, os estúdios, as galerias de arte e lojas na área da Village Shops que vendem os mais variados produtos, como joias, roupas, artesanatos, velas, sorvete, entre outros.
Uma dica muito legal é que aos domingos sempre acontece o Live Jazz on the Patio, um show de música ao vivo.
Existem também espaços gastronômicos como o Café Merlot que serve café da manhã, almoço e lanches.
Extremamente requisitada, a vinícola conta com tours super interativos para os seus clientes, além de degustações que acontecem na área de “Tasting Room”, junto a adega.
Os vinhos que a vinícola vem produzindo todos os anos são de ótima qualidade.
Bernardo Winery produz vinhos de uvas de origem local que se adequam bem ao Terroir San Diego, como a Syrah, Petite Sirah, Zinfandel, Viognier, Chardonnay e Sangiovese.
O edifício centenário que já foi um celeiro, foi atualizado em uma moderna instalação de vinificação, localizada no lado norte da propriedade. A vinícola incorporou as velhas formas de vinificação com a moderna tecnologia e práticas enológicas e vitivinícolas.
Foi uma visita surpreendente!
Você pode fazer uma reserva no restaurante ou na sala de degustações com um menu especial para harmonizar, ou simplesmente pegar sua taça e caminhar pela linda propriedade sem pressa.
Segue o site da vinícola para mais informações:
https://www.bernardowinery.com/
