Pedimos para Airton Aragão, um de nossos especialistas e grande conhecedor de vinho para nos recomendar um vinho de verão!
Em nossa taça temos o CODICE V – VERMENTINO MAREMMA TOSCANA DOC
Codice V da vinícola Mazzei é o vinho do momento para Airton, um vinho feito em ânforas, sem barrica, com maturação de 4 meses de garrafa antes de ser distribuído. O vinho é feito com uvas mediterrâneas que prosperam perto do mar e trazem refrescância com um ligeiro defumado.
Um vinho que acompanha bem peixes leves, risotos e pode até ser combinado com carnes. Com acidez, frescor de lima e limão, é um ótimo vinho para harmonizar esse verão.
A família Mazzei, produtora do vinho, existe desde 1425 – Uma família antiga e cheia de histórias com um vínculo duradouro que a une à Toscana e a produção de vinhos desde o século XI.
Sir Lapo Mazzei é o autor do primeiro documento conhecido a usar a denominação “Chianti” em 1398; em 1435 e quando sua neta Madonna Smeralda Mazzei se casou com Piero di Agnolo da Fonterutoli, o Castello di Fonterutoli, a sede atual da empresa, virou propriedade da família.
Desde então, há 24 gerações, a família Mazzei produz vinho no Castello, que, mesmo após sua recente expansão, continua sendo o coração pulsante do negócio. A excelência dos vinhos do Castello di Fonterutoli é reconhecida mundialmente e representa um dos pontos de referência para todo o Chianti Classico.
Na propriedade Fonterutoli, também é produzido o Azeite Virgem Extra Chianti Classico DOP Castello di Fonterutoli, extraordinário em seu refinamento e personalidade graças às variedades de azeitonas frantoio, leccino, noraiolo e pendolino e uma prensa de azeitona proprietária que pressiona as azeitonas em uma atmosfera livre de oxigênio.
Ainda em Fonterutoli, Carla Mazzei se dedica ao cultivo de lavanda, cuja essência é usada para criar a linha de produtos cosméticos que leva seu nome.
Conheça esse vinho e essa história!
Para mais informações sobre a Família Mazzei, entre no site: https://www.mazzei.it/en/
Muito boa a matéria!
Parabéns.