*SALADA VERDE com MUZZARELA e JAMON SERRANO*
Esta é uma proposta gastronomica que sempre agrada os amantes da comida leve mas sobretudo saudável. Mix de folhas verdes com bolinhas de mozzarela di bufala, finas fatias de jamon serrano e mini tomates San Marzano.
Tudo temperado com azeite de oliva extra virgem, sal de Maras, pimenta do reino fresca e aceto balsamico di Modena. Na finalização, sesame seeds tostadas. As sementes de gergelim quando torradas levemente ficam com o sabor de noz e livres do colesterol, se tornando uma opção ainda mais saudável e nutritiva.
*SEKT SCHLUMBERGER BRUT 2012*
O nome Sekt vem do latim Siccus [seco ou dry] e foi adotado na Alemanha no século XIX devido à proibição do termo champagne fora de sua região de origem na França. Originalmente a grafia era com C e não com K [Sect]. Como os padrões de vinho alemão são quase inteiramente idênticos na Áustria, existem também Sekts austríacos.
Schlumberger Brut Vintage 2012 é um sket austríaco elegante, produzido pelo método clássico [com a segunda fermentação realizada na garrafa] pela Casa fundada por Robert Schlumberger em 1842, produto de um assemblage de Riesling , Chardonnay e Pinot Blanc. Sekt é um dos destaques da vinicultura alemã.
Vários produtores independentes e rigorosamente controlados pela Schlumberger garantem a qualidade dos vinhos ali produzidos. No caso do cuvée Vintage 2012, como é este caso, todas os vinhos são oriundos de uvas de uma mesma safra.
Matéria por EdWine