Fundada em 1979 pelo chileno Mario Geisse [ex Chandon do Brasil], a vinícola está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, onde possui 76 hectares dos quais 23 são apropriados para o cultivo de Chardonnay e Pinot Noir. A região tem boa amplitude térmica, é mais alta [750m de altitude] e mais fria do que o Vale dos Vinhedos.
Esse espumante é a seleção do melhor vinho base da safra 2011, elaborado com uvas provenientes de vinhedos próprios de um terroir único e demarcado. São conduzidos sob manejo sustentável que propicia uvas de melhor qualidade e sem resíduos químicos prejudiciais à saúde e ao meio ambiente.
Cave Geisse Blanc de Noir Brut Vintage 2011 foi produzido pelo método tradicional [Champenoise] varietal Pinot Noir [100%] e amadureceu durante um mínimo de 30 meses numa produção limitada de apenas 8.000 garrafas.
Confira uma ótima dica de harmonização para este espumante:
Iguarias produzidas artesanalmente por pequenas famílias de várias regiões do Rio Grande do Sul, harmoniosamente combinadas.
Biomas, gente, cultura, paixão, amor à terra e as tradições locais, tudo combinando à natureza e o homem: ganso curado e defumado, patê de fígado de galinha caipira, queijo artesanal serrano, torradas de pão de milho colonial, geleia de marmelo feito no tacho de cobre e charcutaria de salame de javali misto – uma atividade que demanda tempo, paciência, refinamento técnico e excelente matéria-prima.
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Por Ed Wine
Sou apaixonada pelo mundo dos vinhos, e no Brasil podemos ter muito orgulho pelos bons vinhos q aqui são produzidos.
Verdade, Elza! Os vinhos produzidos aqui no Brasil são incríveis, motivo de muito orgulho mesmo! 🍷
Alguém poderia me indicar alguns vinhos bons nacionais.
Oi Paulo! Somos particularmente apaixonados pelos vinhos brasileiros. Tem muitos que são maravilhosos, difícil até citar poucos. Mas os espumantes da Cave Geisse, Don Giovanni e Casa Pedrucci. Os vinhos da Faccin, Cave Bertamoni, Lidio Carraro, Don Laurindo Almaúnica, dentre várias outras vinícolas com vinhos incríveis !! 🍷☺️
Gostei muito da matéria sobre vinhos!!
O Brasil está de parabéns pelos pelos ótimos rótulos que está produzindo!!
Sou apaixonada pelo mundo dos vinhos!!
Obrigada!!!
Que bom que gostou!! 🍷
Achei a matéria uma delícia como deve ser tbm o espumante! Pena que ainda não provei… Mas quem sabe!
Que bom que gostou,Lincinalva! ☺️🍷🍷
Experimentei um Cave Amadeu Laranja Nature, foi espetacular um espumante delicioso!!!
Esse espumante é realmente muito bom, Robert!🍷🍷