ADEGA: Do subterrâneo à sala de visitas

A simples definição de que a Adega é o lugar localizado no subsolo onde o vinho é armazenado em garrafas, barris ou em barricas e mantido numa temperatura adequada ao consumo, atualmente, vale somente para alguns restaurantes tradicionalistas, pois a chegada ao mercado de um objeto com formato parecido com uma geladeira (mas, não é), conhecido como adega climatizada, mudou completamente o significado desta palavrinha de cinco letras que, hoje, recheada de alta tecnologia, faz parte do cenário de modernas enotecas e bistrôs e também da copa, da cozinha, da sala de jantar e, principalmente, de locais exclusivos, desenvolvidos para que ela reine como a principal atração da casa.

Assim, tapete vermelho e fanfarras para a nova Adega, aquela que é não somente a prima mais nova da geladeira, mas o ambiente que ela incentivou a criação de um local para reunir amigos apaixonados por vinhos, realizar harmonizações e degustar bons pratos.

Para dar status ao termo que inicialmente foi conhecido como o local para guardar os vinhos a salvo do mau humor do tempo e da natureza, a Adega ganhou um novo significado, passando a ser destaque nas residências, mudando do espaço encravado na terra para a criação de restaurantes especializados e locais que se transformaram na parte mais disputada das casas.

Toda esta história tem o objetivo de simplesmente dizer o que significa, hoje, ter uma Adega Climatizada para conservar e manter a qualidade dos vinhos na hora de beber em casa ou no restaurante. Elas estão em todos os lugares, em vários sites de vendas, saltando aos olhos em tamanhos, modelos, preços e condições de pagamento diversos, criando a oportunidade de quem é apaixonado por vinho ter uma.

A importância de uma Adega ganhou relevância agora no evento mais importante do setor de decoração do Brasil, o Casa Cor 2014 do Rio de Janeiro, este ano sendo realizado no Casa Shopping, na Barra da Tijuca, onde as arquitetas Tatiana Lopes e Tatiana Mendes desenvolveram e sugerem um espaço que chamam de Cave Room, próprio para o prazer de ter, guardar, receber, degustar e compartilhar um bom vinho, demonstrando como vale a pena criar um local exclusivo no ambiente social da casa.

Esta subida de status e reconhecimento das Adegas deve-se ao crescente interesse pelo vinho e ao aumento do consumo no Brasil, com a entrada no mercado de marcas e garrafas que nunca tivemos antes oportunidade de ter por aqui, além da qualidade do produto brasileiro, que vem ganhando reconhecimento a cada nova safra.

Para fechar a porta da prima mais nova da geladeira e manter a temperatura dos vinhos entre 14 e 17 graus, sirvo uma frase que já foi usada em diversas situações, mas que vale a pena ser adaptada ao momento: Adega Climatizada, um dia você também vai ter uma!

Você já tem seu espaço dedicado ao vinho na sua casa? Deixe seu comentário abaixo…