A CURIOSA HISTÓRIA DO GALLO NERO

O Gallo Nero é o símbolo que qualifica os vinhos da região de Chianti. Exposto nas garrafas, o vinho que leva esse selo recebe um certificado de qualidade. Durante a minha viagem pela região, tive a curiosidade de conhecer a historia que gira entorno dessa marca.

A origem do Gallo Nero é uma antiga lenda aconteceu no século XII – época das sangrentas lutas medievais -entre Florença e Siena pela posse da famosa região do Chianti. Senesi e Fiorentini – donos das regiões – resolveram a questão de uma forma muito curiosa.

Ambas as cidades – Florença e Siena – decidiram disputar a definição da fronteira através de uma prova inusitada e pacifica entre dois cavalheiros, onde cada um usaria as cores referentes a sua cidade.

Para a pacifica disputa, cada cavaleiro partiria de sua cidade ao cantar do galo e a fronteira de Florença e Siena seria definida quando os dos cavalheiros se encontrassem no meio do caminho entre as duas cidades. Ou seja, aquele que mais corresse aumentaria sua terra.

Na vespera da disputa, Siena escolheu um galo branco e Florença um galo negro. Siena, a fim de deixar o seu galo mais feliz, o empazinou de comida, convencido que bem alimentado o galo iria cantar antes que o outro. Já Florença não alimentou seu mascote.

No dia do julgamento, o galo negro de Florença, desesperado de fome, começou a cantar antes do sol nascer, e o galo branco de Siena ainda dormia, pelo simples motivo de estar satisfeito e com a barriga cheia.

Os cavalheiros partiriam cada um do portão de sua cidade. O cavaleiro de Florença começou o galope com o canto do galo preto, enquanto o cavaleiro de Siena teve que esperar muito tempo até que o galo branco, empanturrado de comida, resolvesse cantar.

Os dois cavaleiros se encontraram apenas 12km dos muros de Siena, no município de Castellina, local que passou a ser chamado Croce fiorentina, e assim a República de Florença conquistou uma grande parte da região de Chianti através de uma disputa pacífica.

O acordo entre as cidades foi respeitado e o limite entre as duas ficou sendo ali mesmo, no local de encontro dos cavalheiros. Quase todo o território entre Florença e Siena ficou sob o domínio da República Florentina. Hoje, a região é responsável peça produção dos famosos vinhos Chianti que recebem o selo do ‘Gallo Nero’, que são fabricados seguindo regras bastantes restritivas, elevando a qualidade frente aos demais.

A história que rondeia a lenda desse galo revela uma sabedoria enorme e prova que nem sempre uma disputa precisa ser marcada por sangue e morte. Ah, e sobre o galo branco, não se sabe muito o que aconteceu, mas se pode imaginar o destino dele, né?

Durante a viagem, conhecer a lenda sobre esse símbolo que representa sinônimo de qualidade para os vinhos da região foi incrível e um dos pontos alto do meu roteiro.

Gostou de conhecer sobre a lenda do Gallo Negro? Deixe o seu comentário aqui abaixo. Caso tenha curiosidade sobre algo mais deste circuito, me pergunta e terei o enorme prazer em responder.