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Palestra: Itália Eterna Dia 06/10 às 20h

Danio Braga

Enólogo, sommelier e chef. Italiano com mais de 30 anos no Brasil e nome reconhecido na alta gastronomia brasileira e mundial, fundador da ABS – Associação Brasileira de Sommeliers e Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, membro da Ordredes Chevalier dês Coteaux de Champagne. Desenvolveu no Brasil o interesse pelo conhecimento e pelo entendimento do vinho de alta qualidade.

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