Aírton Aragão

Chef e sommelier com longa carreira no mundo do vinho, agora comandando a operação da rede de restaurantes Cavist, em Ipanema, Leblon e Barra da Tijuca. Com seu conhecimento e sua maneira especial de orientar a escolha dos clientes nas harmonizações, juntando o sabor de pratos bem elaborados com o equilíbrio e a criatividade que trazem novas descobertas nessa apaixonante e rica área de permanente pesquisa e prazer.